Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
Adoro-vos e adoro a vida.
Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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quinta-feira, 31 de julho de 2014

Pastas de açúcar Vahiné

 Foi com muito gosto que mais uma vez recebi da Vahiné, algo de maravilhoso.
destas vez as Fondant pastas de açúcar.
Por acaso já tinha experimentado fazer o bolo decorado com este fondant de pasta de açúcar e muito boa, para esticar e tudo, super fácil de trabalhar.

 
Muito obrigada Vahiné

Prémio World baking day

 
E já recebo o meu prémio de ter participado no passatempo World Baking Day.
E já se começa magicar o que poderá sair daqui.
Obrigada à Vaqueiro, por mais uma vez ter organizado este passatempo, e de eu ter feito parte dele.
 



Este foi o bolo que eu fiz :), podem ver a receita aqui.

Hambúrgueres à salsicheiro


Lembrei-me de fazer os hambúrgueres um pouco diferente, mas simples na mesma, adoramos febras à salsicheiro, mas lembrei-me e fiz com hambúrgueres.
Gosto muito destes da marca do LIDL.
 
Ingredientes:
1 Lata de salsichas
Batatas
Alho
sal
pimenta
Presunto q.b.
1 Colher de sobremesa de mostarda
1 embalagem de hambúrgueres
 

Preparação:
Leva-se ao lume aos hambúrgueres com os alhos, sal e a pimenta, junta-se uma colher de mostarda com uma de manteiga .e deixa-se alourar em ambos os lados, junta-se as salsichas cortadas as fatias e o presunto salteia-se.
estrela-se um ovo por pessoa e fritam-se as batatas, depois é só comer.
 
 


Frango assado no forno com pimentos e segredos Margão

 
Mais uma aventura minha com o Gonçalo na cozinha, umas pernas de frango e com o nosso segredo de aves da Margão. E o canito todo contente por ser segredo hehehehe.
Com batatinhas, um pouco de cebola para fazer a cama, pimentos e o tal segredo



Ingredientes:
  • 4 pernas de frango com a coxa
  • 800 gr de batatas
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 cebola às rodelas
  • azeite q.b.
  • 1,5 dl de água
  • 1 colher de sobremesa de Segredos Aves Margão

 Preparação:
Num tabuleiro meter a cebola, as batatas temperadas com sal e polvilhadas com colorau cortadas, o frango, regar com azeite. Desfazer os segredos na água e meter por cima do frango e das batatas, meter o pimento às tiras e regar com azeite.
Vai ao forno até esta assado.
serve-se com uma salada temperada e com Segredos para saladas Margão.

Bolo de batata doce, coco e chocolate

 
Foi a sobremesa que fiz para o meu aniversário um bolo de batata doce, mas que juntei chocolate, e recheei mas recheei em cima com o Dulcis recheio de morango, e com o chocolate de culinária da Casa Grande - Chocolatier.


Quando estava a fazer a cobertura do bolo tinha a companhia de uma amiga, e ela ficou maravilhada tanto com o recheio de morango, com morangos mesmo, como do chocolate a facilidade com que se manuseia e se parte.
O bolo de batata doce com chocolate e este recheio e cobertura ficou tentador dos Deuses, mesmo impróprio para diabéticos. A consistência ficou tipo pudim-bolo tudo junto.
A receita do bolo de batata doce e leite de coco, encontrei neste blogue. Fiquei apaixonada assim que o vi, e um dia destes faço novamente e prometo que faço o original :P.





Ingredientes:
500 grs de puré de batata doce(já no fim de cozido é que se pesa)
3 ovos médios
80 grs de manteiga amolecida
1 1/4 de xícara de farinha de trigo
1  1/2  de xícara de açúcar
200 ml de leite de coco
100 grs de coco ralado
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 grs de chocolate Chocolatier
1 recheio de morango Dulcis



Modo de preparo:
No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar e o leite de coco, até ficar uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em uma vasilha grande, acrescente a baunilha, o purê de batata doce, o coco ralado, a farinha de trigo e mexa com uma varinha de arames até fica uma massa bem homogênea e encorpada. Juntar o chocolate derretido com 1 colher de manteiga. Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente à massa. Por último, acrescente o fermento em pó. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa sobre ela e leve ao forno pré aquecido a 180°c por cerca de 40 minutos. Eu gosto sempre de cobrir a forma com uma folha de papel alumínio na metade do tempo do cozimento, porque a massa cozinha igualmente, sendo assim, a superfície e as laterais  do bolo não ficam escuras. Retiro o papel alumínio 5 minutinhos antes de desligar o forno para fazer o teste do palito e verificar se ele está douradinho. Desligo o forno, retiro o bolo e deixo esfriar para desenformar.
No fim de frio preparar o recheio:
Com o recheio de morango meter numa taça amornar um pouco e juntar 1 folha de gelatina derretida. Meter o morango por cima do bolo.
Num tacho meter 2 ovos com 75 gr de açúcar e 100 gr de manteiga, deixar derreter e ferver. Meter o chocolate aos pedaços e 1 colher sopa de farinha, mexer com a varinha de arames até engrossar, deixar arrefecer um pouco.
http://www.casagrande.pt/
depois é só cobrir o bolo por cima e de lado.
 



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